winelover 愛上葡萄酒的紅酒痴

Rubicon Estate 酒莊是在 CA-29 上面蠻熱門的一間酒莊，
酒莊的擁有者是導演 Francis F. Coppola (法蘭西斯‧科波拉)，
光提名稱你或許不知道他是誰，
但提起他最有名自編自導的電影：教父系列 (God Father) ，應該就無人不知無人不曉了吧！
Francis Coppola 不只是喜愛電影，也是紅酒愛好者。

酒莊網址：Rubicon Estate

Rubicon 大廳漂亮的樓梯


Rubicon 的葡萄園

還記得三年半前第一次到 Napa 的時候就有去 Rubicon Estate Vineyard，
當時 Rubicon 是全面開放給觀光客的酒莊，
如今，Rubicon 拿掉自由停車場，只提供代客泊車，
半強迫的要你花 $25 USD (停車 + 試飲)，所以觀光客變得很少。

老實說我還蠻喜歡這樣的，因為我總覺得酒莊應該要有悠閒的氣氛，
人一多，氣氛就會變差，
但換個角度看又會覺得這樣的酒裝不夠親民。

這一張是 Rubicon Estate 酒莊的會員試飲室，
美國的酒莊都喜歡吸收會員，通常要成為會員一年至少需買一箱以上的酒。

會員可以坐著喝酒聊天，非會員就在隔壁另一間站著喝，
這個社會是很現實滴~~~！

Rubicon 的試飲間是用存酒的酒窖改建的，
配合恰到好處的燈光，很有氣氛，侍酒師態度良好、風趣、專業。

付 $25 喝五種酒：
1. 2007 Captain's Reserve Sauvignon Blanc (白酒 $28 一支)
感想：提供的溫度佳 (serve in good temp)，微冰的口感很不錯，酸度不強，但是 finish 不足。

2. 2005 Captain's Reserve Syrah (紅酒 $34 一支)
感想：香味中上，微酸的 finish，差強人意，個人認為輸給澳洲等價的 Syrah。

3. 2005 Captain's Reserve Cabernet Sauvignon (紅酒 $52 一支)
感想：侍酒師剛好開了一支新的，一開即喝，不需醒酒，單寧順口不重，香氣中等，口感佳。
因為可以一開就喝，價格也不算太貴，或許適合在家佐餐用 (table wine)。

4. 2004 CASK Cabernet Sauvignon (紅酒 $75 一支)
感想：香氣佳，偏甜，典型的加州酒。

5. 2004 Rubicon (紅酒 $125 一支)
感想：香氣較 CASK 複雜 (sophisticated) ，入口的香氣很不錯，口感佳，微甜，finish 亦屬上乘。

基本上，我認為 Rubicon Estate 的 Cabernat Sauvignon 紅酒都有非常典型加州酒的特色，
即『香味撲鼻』、『果香濃郁厚重』、『不太需醒酒』、『偏甜』。
如果你是喜好波爾多的人，那你恐怕不會喜歡 Rubicon Estate 的紅酒。


Rubicon Estate 的大招牌，你可以看到侍酒師穿著專業，配合代客泊車，
看樣子 Rubicon 有意轉型成為高級酒莊。


Rubicon 戶外的休息區，室內亦有提供咖啡，
買杯咖啡坐在這邊休息也是不錯的享受喔！