顏色是紫黑色
豐富的莓果味   口感複雜   架構完整
像在草原上恣意奔放  但卻有一股優雅的風度
開瓶三四個小時之後  口感上稍有變化 

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位於 Burgundy 的夜丘 Cotes de Nuits 中心點
有一個釀酒的小村莊： Morey Saint-Denis 莫內聖丹尼 
也頗具實力  只是默默無聞
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"品酒(Wine Tasting)" 是一門學問   需要日積月累的努力 
用心的去體會葡萄酒的深度，複雜度，與意境
而不是常常喝的醉醺醺  雖然喝多  卻只是重質不重量   花錢又傷身

"食物與葡萄酒的搭配(Wine and Food Pairing)" 又是另一門學問了
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一個晚上同時喝到兩支超值酒  真的是令人開心阿
左邊那支 2004 Clos du Marquis   是酒友MD 推薦的
右邊那支 2005 d'Auguilhe   則是艾琳姐姐我提供的

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提到『Opus One 作品一號』這一支酒，只要是有在喝紅酒的，應該是無人不知、無人不曉，Opus One 這一支酒可以說是新世界高級葡萄酒的代表作之一，亦是世界百大名酒之一。

酒莊網址：Opus One Winery

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菜單：美國牛肉、蝦子，和台式鴨肉炒油麵
搭配法國 Cotes du Rhone 地區 Gigondas村的紅酒

搭配的葡萄酒雖然便宜 大概三十多塊美金 卻是不可多得的超值酒  強力推薦喔!!

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